Мы – сеть кафе «Кофе пью»
Производство поставляет продукцию для сетей кафе, ресторанов, гостиниц, мы организуем питание для сотрудников, кейтеринг, делаем выездные мероприятия и участвуем в ярмарках и фестивалях еды.
Мы на рынке с 2011 года
Обязанности:
-Руководство пищевым производством и управление персоналом (численность от 15 сотрудников).
-Обеспечение соблюдения санитарных норм и технологических процессов.
-Оптимизация процессов, автоматизация.
-Работа над стандартизацией готовых блюд и полуфабрикатов.
-Набор, обучение поваров.
-Обеспечение стандартного высокого качества выпускаемой продукции.
-Работа по снижению фудкоста и лейборкоста, планированию производства.
-Контролировать фонд оплаты труда, закупочную деятельность, санитарное состояние производства.
-Проводить продуктовые и имущественные инвентаризации согласно установленному плану.
-Контролировать сохранность движимого и недвижимого имущества организации.
-Руководство горячим, холодным, кондитерским, заготовочным цехами, уборщиками и мойщиками.
-Наличие профильного образования обязательно, предпочтительно - технологическое.
-Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет.
-Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР.
-Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции.
-Умение/опыт организовывать и обучать персонал.
-Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
-Умение работать в команде, делегировать задачи и держать команду под контролем.
-Работа в интересной и развивающейся компании.
-График работы 5/2.
-Официальное оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата, оплачиваемый отпуск (28 календарных дней).
-Бесплатное питание, корпоративные скидки и льготы на продукцию и услуги сети.
-Зарплата по договорённости.