Поиск резюмеТехнолог кондитерского производства
2548782Обновлено 4 декабря 2018Был(а) вчера


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Пищевая промышленность
41 год (родилась 25 сентября 1977), женщина, cостоит в браке, есть дети
Лобня
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Технолог кондитерского производства

60 000 , сменный график работы, не готов к командировкам

Опыт работы 16 лет и 1 месяц

    • ноябрь 2014 – работает сейчас
    • 4 года и 3 месяца

    Технолог

    Алые паруса, Долгопрудный

    Обязанности:

    Организация работы в пекарне. Контроль за качеством сырья и готовой продукции. Участие в процессе приготовления продукции: пироги из слоеного дрожжевого теста, мелко-штучные хлебобулочные изделия, пирожные из заварного теста, бисквитные пирожные и весовые пироги.
    • июнь 2008 – ноябрь 2014
    • 6 лет и 6 месяцев

    Менеджер-технолог кондитерского цеха

    Аэро-Фуд Кейтеринг

    Обязанности:

    Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка, трудовой дисциплины, правил и норм по охране труда и ТБ, производственной санитарии. Контроль за движением сырья, составление отчетов. Технологический контроль производственного процесса. Органолептическая оценка качества сырья, готовой продукции. Внедрение новых видов сырья в производство, разработка новых видов изделий, составление актов контрольных проработок, технологических карт, технико-технологических карт. Контроль исправности и готовность оборудования к работе (ежедневно) Работа с контролирующими органами:ЦГСН, РОСПОТРЕБНАДЗОР.
    • январь 2003 – июнь 2008
    • 5 лет и 6 месяцев

    Технолог

    ООО "КФ Содружество", Лобня

    Обязанности:

    Контроль качества сырья. Контроль технологических процессов производства шоколада, глазурей, начинок, шоколадных паст, конфет. Работа с НТД. Сертификация продукции. Разработка новых видов продукции, расчет рецептур. Выработка пилотных образцов. Владение методиками проведения анализов, лабораторным оборудованием. Контроль качества готовой продукции. оптимизация производственных процессов. Работа с контролирующими органами: Роспотребнадзор, Ростест. Опыт работы с Роспатентом. Знание рынка основного сырья, опыт работы с поставщиками. Консультационная работа с потребителями.

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2002

    Российский университет кооперации

    Факультет: Коммерческо-товароведный
    Специальность: Товаровед, эксперт

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Создание новых продуктов, внедрение их в производство. Компьютерные навыки: 1С Торговля-Склад, Word, Excel/

Дополнительные сведения:

Целеустремленна, коммуникабельна, организована, легкообучаема

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто